Le travail à la campagne au Moyen Age : étude iconographique, 2006, 480 p. -

Au Moyen Age, dans tout l'Occident, la campagne joue un rôle primordial. Les paysans constituent plus de 90% de la population et les techniques agricoles ont une incidence déterminante sur l'économie contemporaine. Sculptures, enluminures ou fresques ayant trait à la vie agricole, confrontées aux autres sources documentaires, permettent non seulement d'appréhender les différentes techniques agricoles, de voir les outils en action, mais aussi de repérer l'émergence des nouvelles pratiques ou des innovations technologiques, de constater des variations régionales, enfin parfois d'avoir l'illusion de pénétrer dans la vie quotidienne des paysans.