ÉPUISÉ - La France du XIe au XVe siècle. Population, société, économie, 1996, 576 p., 27 tabl., 28 graph., 11 cartes. -

Cette étude se fonde sur l'histoire du pouvoir et de ses élites, sur l'histoire des mentalités, des croyances, des cultures, et sur celle des différentes formes de la vie sociale et quotidienne.