ÉPUISÉ - Les Glacières françaises. Histoire de la glace naturelle, 1997, 64 p., nbr. ill. -

En France, des milliers de glacières ont été construites, surtout à partir du XVIIe s. De nombreux châteaux, des hôpitaux, des abbayes et des grandes villes en furent progressivement pourvus. Elles constituent un patrimoine encore méconnu souvent oublié, voire en ruines.