ÉPUISÉ - L'Homme et la nature au Moyen Age. Paléoenvironnement des sociétés occidentales (Actes du Ve Congrès International d'archéologie médiévale, Grenoble 1993), 1996, 259 p., nbr. ill. -

Les 45 contributions auxquelles ont participé plus de 70 auteurs sont regroupées en 5 grandes parties : Faune et flore, systèmes agraires, utilisation du territoire non cultivé, des versants aux cours d'eau, matières premières.