ÉPUISÉ - 39, 2000. Techniques : les paris de l'innovation, par G. Bührer-Thierry et P. Lardin (dir.), 192 p. -

Le Moyen Age apparaît traditionnellement comme une époque de stagnation technologique. On constate pourtant, dans beaucoup de secteurs comme les métiers du bâtiment, la métallurgie, la céramique, verrerie, draperie, des innovations techniques parfois importantes. Chaque tentative d'innover correspond à un "pari", soit qu'elle réponde à un nouveau besoin, soit qu'elle impulse au contraire une nouvelle demande.