Chasse et élevage chez les Gaulois (450 - 52 av. J.C.), 1987, 160 p., 141 ph., dessins, cartes et plans, rel. -

Sommaire : Des animaux dégénérés ? - Les chiens - L'écurie - Les troupeaux - Bouchers et charcutiers gaulois - Les matières premières animales - Le gibier - Les animaux et la religion.