Concordantia et Index in Apicium (par I. Striegan-Keuntje) (Alpha-omega, série A, Bd. CXXIX), 1992, 265 p., rel. -

Première concordance enfin élaborée pour le De re coquinaria, ce livre permet de retrouver immédiatement l'usage de chaque lemme dans son contexte (environnement de 8 à 14 mots); il s'enrichit d'un index verborum donnant la fréquence de chaque emploi.