Histoire chronologique de la civilisation occitane T. 1 - Des origines à 1599 par A. Dupuy, 1998, 320 p., rel. -

La civilisation occitane rayonne sur l'Europe d'alors, communiquant aux autres l'humanisme qu'elle porte en elle. Troubadours, maîtres-d'œuvre, sculpteurs, peintres, mais aussi commerçants, moines et pélerins véhiculent partout ce message. Cette civilisaton puise elle-même dans le profond courant de la pensée judéo-islamique répandue en pays d'Oc par le canal des florissantes communautés juives qui y sont établies. Il faut insister sur l'existence à cette époque d'une véritable osmose des civilisations méditerranéennes entretenue par d'incessants rapports commerciaux et culturels.