ÉPUISÉ - Deutsche Agrargeschichte. Vor- und Frühgeschichte (J. Lüning, A. Jöckenhövel, H. Bender, T. Capelle), 1997, 479 p., 80 fig. et cartes. -

L'histoire agraire est une science neuve. Les auteurs de ce volume dressent un bilan de la situation en Allemagne, des débuts du Néolithique (c. 5500 BC) à l'Antiquité tardive (IVe s. de n. ère) : s'ils abordent les données environnementales, les reconstitutions du paysage et les données de l'occupation du sol, la documentation n'est évidemment pas la même pour chaque période et on privilégie tantôt les structures productives, tantôt l'outillage. Grâce à la longue durée, ce recueil impose des approches et des confrontations qui en font une synthèse très utile sur la question.