ÉPUISÉ - De l'agriculture (De re rustica), 2003, 96 p., br. -

Marcus Terentius Varro, l'un des auteurs les plus considérables que Rome ait produits, est né en 116 av. JC. Le traité rustique de Varron traite successivement de l'agriculture, de l'élevage, et des animaux de la ferme. L'intérêt de l'ouvrage tient pour beaucoup à l'attention avec laquelle Varron sait observer. De même, il insiste sur l'utilité des essais méthodiques auxquels on doit se livrer.