L'Empire Ottoman XVe - XVIIIe siècles, 2001, rééd. 2002, 320 p, rel. -

L'empire ottoman s'est rapidement forgé une redoutable réputation. Istanbul, sa capitale, demeura longtemps la ville fascinante que les voyageurs occidentaux ont célébrée à l'envi et comparée aux grandes cités de l'Europe. Ils ont souvent privilégié les splendeurs de la ville et les fastes de la cour; l'accent a plutôt été mis dans ce guide sur une analyse de la société sous toutes ses formes et sur le comportement quotidien des Ottomans.