La Vie rurale en France (XVIe-XVIIIe s.), 1999, 192 p. -

La France des XVIe, XVIIe et XVIIIe s. est un royaume paysan. Son économie repose essentiellement sur le travail de la terre. Cette assise terrienne a modelé une civilisation rurale qui a perduré bien au-delà de la Révolution. Cette étude présente les caractéristiques écologiques, humaines, sociales et culturelles de l'ancienne civilisation rurale.