ÉPUISÉ - Education et cultures du début du XIIe au milieu du XVe siècle, 1999, 366 p. -

Entre le XIIe et le XVe s., les savoirs s'accrurent, de nouvelles sciences apparurent enseignées par un réseau renouvelé d'écoles urbaines, puis d'universités. La culture savante latine forma les cadres de l'Église et de la société, culmina dans la théologie de Thomas d'Aquin, avant d'opter en Italie pour l'humanisme.