Forêts et sociétés en Languedoc (Néolithique final, Antiquité tardive). L'anthracologie, méthode et paléoécologie (DAF 63), 1997, 192 p., 50 fig. - Documents d'Archéologie Française (DAF)

Au-delà de l'identification des essences utilisées par l'homme, l'anthracologie peut restituer l'histoire des forêts, sur la base des charbons de bois provenant du combustible domestique. La crédibilité de la discipline repose entièrement sur la définition d'une méthode rigoureuse, de la fouille jusqu'à l'interprétation paléoécologique, objet de la 1ere partie. Dans la 2e partie, 13 sites languedociens, de la fin de la Préhistoire à l'Antiquité, sont étudiés selon cette méthode.