ÉPUISÉ - Animal Bones from Anglo-Scandinavian levels at 16-22 Coppergate (The Archaeology of York, 15/3), 1989, 70 p. -

L'étude faunique des dépotoirs domestiques des IXe-Xe siècles révèle les changements alimentaires de cette époque et l'importance croissante de la mer dans les ressources vivrières.