ÉPUISÉ - La Vigne et le vin en Lorraine, XIVe-XVe siècles, 1982, 318 p. -

Étude des chartes et registres qui permettent de saisir la répartition de la propriété, les livres de comptes où furent notés les salaires des ouvriers, ainsi que les listes de passages et d'octrois aux péages.