Arbre (L') Histoire naturelle et symbolique de l'arbre, du bois et du fruit au Moyen Age, 1992, 224 p., 60 ph. -

Le but des auteurs est de présenter des problèmes et des documents appartenant à des domaines et des disciplines variés : botanique, histoire naturelle, médecine, cuisine, vie quotidienne, théologie, toponymie et anthropologie, iconographie, emblématique, symbolique et histoire littéraire.