Le monde paysan au XXIe siècle, 800 p., 1000 ill., rel. -

Ce dictionnaire encyclopédique est une synthèse complète sur le monde agricole moderne, qui couvre de très nombreux domaines (productions végétales, protection des cultures, fertilisation, élevages, médecine vétérinaire, climatologie, étude des sols, environnement, biotechnologies, machinisme, informatique...)