The Medieval Cookbook, 1992, rééd. 1993, 144 p., 12 ill. n. et bl., 30 ill. coul., 35 dessins, rel. -

Merveilleux Moyen Âge. L'abbaye de l'Île-Barbe, un voyage aux portes de Lyon, (cat. expo. MHL (Musée d'Histoire de Lyon), Gadagne, oct. 2025 - nov. 20...

Vikings. Enquête sur les femmes des terres gelées, 2026, 240 p. -

Symboles du Moyen Âge. Animaux, végétaux, couleurs, objets, 2025, 368 p. -